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食品行业
氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的。
作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食品药品监督局认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe，缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
液体氯化钙大部分是作为化工行业来使用的，我们会用它来进行水处理。在水处理中也有很多条件。
工业级的氯化钙只能作为工业使用，氯化钙的主要区别就是纯度不同，因为工业中使用氯化钙对纯度的要求不是很高。去除水中多余的硫酸根加入氯化钙，考虑到在废水中残存的钙离子，后续还需要加入碳酸钠，来将多余的钙离子形成沉淀。
像多晶硅行业，过程中会用到HF，所以水中的F离子要用氯化钙来去除，生成CaF2沉淀。
水处理的形式还是很多种的，选择的时候可以根据不同的情况选择不一样的方式。使用氯化钙的时候，不要忘记了对其他离子的考虑。
氯化钙的生产工艺主要有两种，碱法工艺，酸法工艺。碱法工艺主要是用到氨碱厂生产完纯碱之后的废液提取的，纯碱工艺里面就含有一定量的氯化钠，所以碱法工艺的氯化钙中也会含有氯化钠，那怎么去除其中的氯化钠呢？
利用氨碱法纯碱蒸馏母液生产时，制盐工序是通过二次蒸发对蒸氨母液进行浓缩的，让其浓度达到百分之四十左右，这个时候氯化钙达到饱和溶液。在稠厚器中，大部分的氯化钠会在溶液中沉淀出来，然后去离心机进行氯化钠晶体溶液的分离。二次蒸发母液得到固体的氯化钙。
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